Фестиваль лодок драконов, также известный как фестиваль Дуаньу (кит. 端午) — это важный праздник в истории и культуре Китая. Заинтересованность китайского правительства и жителей в сохранении культуры и традиций своей страны, привели к тому, что с 2008 года Фестивалю лодок-драконов присвоен статус официального государственного праздника.
Этот день символизирует официальное начало лета и является одним из трех основных традиционных праздников в Китае. Лодка Дракона — это пятый день пятого лунного месяца, который выпадает в период с 25 мая по 24 июля современного календаря. Например, в 2020 году фестиваль лодок-драконов отмечают 25 июня, а в 2021 году праздник выпадает на 14 июня.
По легенде, праздник лодок-драконов берет свое начало в древнем Китае, и связан с поминовением Цюй Юаня, поэта и государственного деятеля королевства Чу, погибшего в 278 году до нашей эры.
Как китайцы празднуют Фестиваль лодок-драконов
Праздник лодок-драконов — это народный праздник, который отмечается уже более 2000 лет. В это время китайцы практикуют различные обычаи, чтобы отогнать болезни и привлечь хорошее здоровье.
Приготовление Цзунцзы
Цзунцзы — самая традиционная еда фестиваля лодок-драконов. Цзунцзы традиционно употребляются и дарятся в память о Цюй Юане. После того, как Цюй Юань бросился в реку, люди пребывали в глубоком горе. Они пытались найти его тело, но безуспешно. Из страха, что тело Цюй Юаня станет поживой для обитателей водоема, местные жители стали бросать в воду свертки риса, чтобы рыбы или водяной дракон насытились и не трогали тело поэта.
Цзунцзы — это клецки, приготовленные из клейкого риса. Наполнение может быть самым разнообразным — с мясом, бобами, грибами и другими начинками. Рисовые клецки оборачивают листьями бамбука или тростника и перевязывают пропитанными стеблями или разноцветными шелковыми нитями, придавая им треугольную или прямоугольную форму. Вкус цзунцзы обычно отличается в разных регионах Китая.
Помимо цзунцзы, Праздник лодок-драконов имеет и другие кулинарные традиции, например, печенье из зеленой фасоли, соленые утиные яйца и миянь-шаньци (блюдо из пшеничной муки, приготовленное в форме веера). Большинство кулинарных традиций фестиваля связаны с заботой о здоровье, все блюда богаты питательными веществами и способствуют снятию усталости в летние дни.
Дегустация вина с реальгаром
Существует старая поговорка: «Вино с реальгаром изгоняет болезни и избавляет от зла!» Вино с реальгаром — это китайский алкогольный напиток из желтого рисового вина, в которое добавляют немного порошка реальгара (моносульфид мышьяка).
В древние времена люди верили, что реальгар является противоядием от всех ядов и эффективен для уничтожения насекомых и изгнания злых духов. В настоящее время взрослым по-прежнему рекомендуется глоток вина с реальгаром во время фестиваля Дуаньу, а детям следует носить амулет с данным минералом.
Использование специальных трав и ароматов
Во время Фестиваля Драконьих Лодок очень важно украсить дверную раму ветвями аира и полыни. И аир, и полынь испускают аромат, который может отпугивать вредителей. С той же целью люди также используют ароматизированные мешочки, наполненные ванилью, травами, реальгаром и лепестками цветов. Такие мешочки не просто декоративные. Люди верят, что они оберегают от болезней и злых духов, а также приносят удачу и счастье.
Гонки на лодках-драконах
Гонки на драконьих лодках — самое динамичное и захватывающее событие фестиваля. Символом праздника является деревянная лодка, имеющая форму дракона и соответственно украшенную. Как правило, ее длина составляет около 20–35 метров, а для гребли требуется 30–60 человек.
Забавно, что лодку нужно «оживить», совершив священную церемонию перед соревнованием. Затем начинается гонка, и команды гребцов рьяно гребут под барабанный бой. Эмоции от этого зрелища просто непередаваемые!
Лучшие места для празднования фестиваля лодок-драконов
Если вы хотите посмотреть гонки лодок-драконов, вот несколько лучших мест для посещения:
Международный фестиваль лодок-драконов в Юэяне (на знаменитой реке Милуо, Юэян, Хунань)
Гонки на лодках-драконах Цзыгун (залив Сюй Чун, уезд Цзыгун, Ичан, Хубэй)
Международный фестиваль каноэ Мяо (река Цин Шуй, Гуйчжоу)
Фестиваль лодок-драконов в Ханчжоу: парк водно-болотных угодий Xixi
Гуанчжоу, Жемчужная река
Если у вас есть шанс побывать в Китае в это уникальное время, купите немного цзунцзы, найдите место проведения гонки на драконьих лодках и наслаждайтесь уникальным опытом празднования традиционного китайского фестиваля.